Resep Kue Sus Lembut dan Lumer, Dijamin Bikin Nagih!

Hai sobat Jakarta Utara Pos! Siapa di mari yang suka kue sus? Kue yang satu ini memanglah memiliki tekstur unik—renyah di luar, lembut di dalam, serta isian vla yang lumer di mulut. Daripada beli di toko kue, mengapa tidak coba buat sendiri di rumah? Tenang, formula ini mudah banget serta anti kandas. Ayo, kita mulai petualangan buat kue sus yang lezat!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Saat sebelum mulai membuat kue sus, siapkan dahulu bahan-bahan berikut:

Buat Kulit Kue Sus:

• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 100 ml air
• 50 gr mentega
• 1/ 4 sendok teh garam
• 2 butir telur
• Buat Isian Vla:
• 250 ml susu cair
• 50 gr gula pasir
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 butir kuning telur
• 1/ 2 sendok teh vanili
• Sejumput garam

Metode Membuat Kue Sus

1. Membuat Adonan Kulit

Siapkan panci, kemudian panaskan air, mentega, serta garam. Sehabis mendidih, kecilkan api serta masukkan tepung terigu. Aduk kilat sampai adonan kalis serta tidak lengket di panci. Angkat, kemudian perkenankan agak dingin.

2. Meningkatkan Telur

Sehabis adonan hangat, masukkan telur satu per satu sembari terus diaduk sampai adonan jadi halus serta lembut. Jangan sangat encer ya, biar kue dapat mengembang sempurna.

3. Membentuk Kue Sus

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga ataupun piping bag. Cetak bulatan- bulatan kecil di atas loyang yang telah dialasi kertas baking. Yakinkan terdapat jarak antar adonan supaya tidak silih melekat dikala dipanggang.

4. Memanggang Kue Sus

Panaskan oven sampai temperatur 200°C. Panggang sepanjang 25- 30 menit ataupun sampai kue sus mengembang serta bercorak keemasan. Jangan buka oven sepanjang proses pemanggangan biar kue tidak kempis!

Metode Membuat Vla Susu

1. Memasak Vla

Gabungkan susu cair, gula, maizena, serta kuning telur dalam panci. Masak dengan api kecil sembari diaduk terus sampai mengental. Tambahkan vanili serta garam, aduk rata, kemudian angkat serta dinginkan.

2. Mengisi Kue Sus

Sehabis kulit kue sus dingin, belah bagian tengahnya serta isi dengan vla memakai piping bag. Dapat pula disuntikkan dari bagian dasar bila mau tampilannya lebih apik.

Panduan Supaya Kue Sus Sempurna

Yakinkan adonan kulit telah betul- betul kalis saat sebelum ditambahkan telur.

• Jangan membuka oven dikala memanggang supaya kue sus tidak kempis.
• Pakai api kecil dikala memasak vla biar tidak menggumpal.
• Bila suka rasa lebih manis, dapat tambahkan coklat ataupun keju dalam isian.

Kesimpulan

Membuat kue sus sendiri di rumah nyatanya tidak susah, kan? Dengan bahan- bahan simpel serta langkah yang gampang diiringi, kalian dapat menikmati kue sus lezat dengan isian lumer yang buat nagih. Ayo, coba formula ini serta buat keluarga ataupun sahabat terkesan dengan hasilnya!