Gimmari: Camilan Korea Renyah yang Bikin Ketagihan!

Hai sobat Jakarta Utara Pos! Sempat nonton drama Korea serta amati kemilan renyah yang digulung gunakan rumput laut kemudian digoreng garing? Nah, itu ia Gimmari! Kemilan khas Korea Selatan ini umumnya disajikan bareng tteokbokki serta memiliki rasa gurih yang buat sulit menyudahi ngunyah. Tetapi tenang aja, kalian tidak butuh terbang ke Seoul buat nikmatin Gimmari sebab dapat banget buat sendiri di rumah. Ayo, ikuti formula serta tipsnya!

Apa Itu Gimmari?

Gimmari merupakan kemilan asal Korea yang terdiri dari soun yang dibumbui, kemudian digulung memakai lembaran rumput laut( gim) serta dilapisi adonan tepung saat sebelum kesimpulannya digoreng hingga renyah. Umumnya, Gimmari disajikan selaku pasangan tteokbokki, tetapi lezat pula dimakan begitu saja selaku snack sore hari. Tekstur kriuk di luar serta lembut di dalamnya jadi campuran yang sempurna banget.

Bahan- Bahan yang Diperlukan

Buat membuat Gimmari di rumah, kalian tidak perlu bahan yang ribet kok. Lumayan siapkan soun( bihun Korea), lembaran rumput laut nori, tepung terigu, tepung beras, bawang putih, daun bawang, garam, merica, serta air es buat adonan pelapis. Kalian pula dapat meningkatkan wortel parut ataupun sayur- mayur lain supaya lebih bercorak serta bergizi. Seluruh bahan ini gampang banget ditemui di toko bahan santapan Asia ataupun swalayan besar.

Metode Membuat Isian Gimmari

Langkah awal pasti saja mempersiapkan soun. Rebus soun sampai matang kemudian tiriskan. Sehabis dingin, potong- potong supaya lebih gampang digulung. Gabungkan soun dengan irisan daun bawang, bawang putih cincang, garam, merica, serta sedikit minyak wijen. Aduk rata sampai bumbu menyerap ke dalam soun. Kalian pula dapat tambahkan irisan tipis wortel ataupun jamur bila suka.

Menggulung dengan Rumput Laut

Ambil selembar rumput laut nori, letakkan isian soun di atasnya, kemudian gulung rapat semacam membuat sushi. Pakai sedikit air di ujung rumput laut buat merekatkan gulungan supaya tidak gampang lepas dikala digoreng. Ulangi proses ini hingga seluruh isian habis. Jika mau wujud lebih mungil, kalian dapat potong lembaran nori jadi 2 bagian.

Membuat Adonan Pelapis

Buat memperoleh hasil yang renyah serta garing, buatlah adonan pelapis dari kombinasi tepung terigu, tepung beras, serta air es. Tambahkan sedikit garam supaya rasanya gurih. Jangan sangat encer ya, biar adonan melekat sempurna di gulungan Gimmari. Sehabis adonan siap, celupkan tiap gulungan nori ke dalamnya saat sebelum masuk ke penggorengan.

Menggoreng Gimmari Hingga Renyah

Panaskan minyak dengan api lagi. Yakinkan minyak lumayan banyak supaya Gimmari dapat tergoreng menyeluruh. Goreng gulungan yang telah dicelup adonan hingga rupanya keemasan serta terasa renyah. Jangan sangat banyak memasukkan sekalian biar suhunya senantiasa normal. Angkat serta tiriskan di atas tisu dapur supaya tidak sangat berminyak.

Disajikan dengan Tteokbokki? Kian Mantap!

Jika kalian penggemar tteokbokki, cobain deh sediakan Gimmari bareng kuah pedas manis khas tteokbokki. Rasanya kian meledak di mulut! Campuran kriuk gurih dari Gimmari serta saus pedas manis dari tteokbokki buat kalian serasa lagi jajanan di pinggir jalanan Korea. Tetapi tenang, tanpa keluar rumah juga kalian dapat menikmati sensasi itu.

Ada Tipe Vegetarian

Buat kalian yang vegetarian, Gimmari pula dapat dikreasikan dengan isian sayur- mayur seluruhnya. Pakai soun, wortel, kol, serta jamur tiram selaku isiannya. Senantiasa lezat serta renyah walaupun tanpa bahan hewani. Apalagi sebagian orang Korea pula menggemari tipe vegetarian ini sebab rasanya ringan tetapi senantiasa memuaskan.

Panduan Supaya Gimmari Senantiasa Renyah

Jika kalian ingin menaruh Gimmari buat digoreng nanti, gulung serta celup adonan pelapisnya dikala ingin digoreng saja ya. Gimmari yang telah dicelup serta dibiarkan sangat lama dapat buat susunan luar lembek. Simpan gulungan di dalam kulkas, kemudian goreng dadakan dikala mau dinikmati. Gimmari hangat dengan tekstur renyah memanglah yang terbaik!

Kesimpulan

Gimmari merupakan kemilan Korea yang gampang terbuat serta sesuai buat seluruh atmosfer. Dengan bahan yang sederhana serta metode memasak yang instan, siapa juga dapat menyajikan kudapan lezat ini di rumah. Rasanya gurih, teksturnya renyah, serta sangat sesuai dinikmati sendiri ataupun bareng keluarga. Gimmari pula fleksibel buat dikreasikan cocok selera, baik tipe asli ataupun vegetarian. Jadi, ayo coba buat sendiri di dapurmu!