Resep Steak Simple: Nikmati Lezatnya Steak di Rumah

Hai sobat Jakut Pos! Siapa yang tidak suka dengan steak? Makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan kepuasan tersendiri saat menyantapnya. Namun, banyak orang berpikir bahwa membuat steak itu rumit dan hanya bisa dilakukan di restoran. Nah, kali ini kita akan membahas resep steak simple yang bisa kamu coba di rumah. Siap-siap ya, karena steak ini akan jadi favoritmu!

Persiapan Bahan-bahan Steak

Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Untuk membuat steak simple, kamu memerlukan bahan-bahan berikut: 500 gram daging sapi (bagian ribeye atau sirloin), garam secukupnya, lada hitam secukupnya, 2 sendok makan minyak zaitun, dan bumbu tambahan sesuai selera seperti bawang putih cincang atau rosemary.

Langkah Pertama: Marinasi Daging

Setelah bahan-bahan siap, langkah pertama yang harus dilakukan adalah marinasi daging. Campurkan daging sapi dengan garam, lada hitam, dan bumbu tambahan seperti bawang putih dan rosemary. Aduk rata dan biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Proses marinasi ini akan membuat rasa steak semakin nikmat.

Persiapan Memasak

Saat daging sudah dimarinasi, saatnya mempersiapkan alat masak. Kamu bisa menggunakan wajan datar, grill pan, atau bahkan grill. Panaskan wajan dengan minyak zaitun di atas api sedang. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan daging agar steak bisa mendapatkan karamelisasi yang baik.

Memasak Steak dengan Teknik yang Tepat

Setelah wajan panas, masukkan daging ke dalam wajan. Masak selama 4-5 menit di setiap sisi untuk steak dengan tingkat kematangan medium rare. Jika kamu suka steak yang lebih matang, tambahkan waktu memasak sekitar 1-2 menit per sisi. Jangan lupa untuk membalik daging hanya sekali agar tekstur tetap terjaga.

Mengetahui Tingkat Kematangan Steak

Mengetahui tingkat kematangan steak sangat penting untuk mendapatkan hasil yang diinginkan. Gunakan termometer daging jika perlu. Untuk medium rare, suhu internal daging harus sekitar 57-60 derajat Celsius. Sementara untuk medium, suhu internal harus mencapai 63-68 derajat Celsius.

Menyajikan Steak yang Sempurna

Setelah steak matang, angkat dari wajan dan biarkan selama 5 menit sebelum disajikan. Proses resting ini penting agar jus dalam daging bisa meresap kembali. Setelah itu, potong steak melintang serat dan sajikan di atas piring. Kamu bisa menambahkan sayuran panggang atau kentang sebagai pelengkap.

Variasi Saus untuk Steak

Untuk menambah cita rasa steak, kamu bisa menyajikannya dengan saus favorit. Beberapa saus yang bisa kamu coba adalah saus BBQ, saus mushroom, atau saus chimichurri. Saus ini akan menambah kelezatan steak dan membuatnya semakin menggugah selera.

Menikmati Steak di Rumah

Steak tidak selalu harus dinikmati di restoran mahal. Dengan resep steak simple ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Selain lebih ekonomis, kamu juga bisa menyesuaikan bumbu dan tingkat kematangan sesuai selera.

Kesimpulan

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu kini bisa membuat steak simple yang lezat di rumah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bumbu dan saus yang berbeda. Selamat mencoba!